CASCINA EBREO ( PIE )

" Cosa cerco in un buon vino ?

Le realtà. Estremamente, le realtà. "

The Story

Cascina Ebreo


Cascina Ebreo is Pete's visie op het maken van wijn in Piemonte :

ONHANDELBAAR, OPRECHT, SPONTAAN, ANARCHISTISCH, GEK ...

Net zoals alle geweldige wijnen zouden moeten zijn !


Cascina Ebreo is een paar handenvol heuvelachtige hectaren in het Ravera-subgebied binnen de Barolo-denominatie (Novello ).

Één van de meest prestigieuze en bekendste in de omgeving. Terwijl we niet weten waarom, produceert Cascina Ebreo geen Barolo DOCG, laat staan een Barolo DOCG Ravera. Cascina Ebreo maakt echter wijnen met volledige kennis van het potentieel van deze wijngaarden en geeft dit potentieel eveneens door aan de buitengewone wijnen, zowel binnen als buiten de denominatie.


Cascina Ebreo is Peter ...

Wie iedereen Pete noemt. De laatste jaren heeft Pete een paar oenologen opgenomen ( Gianluca Colombo ) om zijn geheimen met te delen, zodat ze zijn pad van wijnmaken kunnen verder zetten.

Wie is Pete ? Pete had een softwarebedrijf en nu maakt hij wijn. Wat de softwarebusiness was, is van geen belang, enkel leuk om te weten is dat Pete houdt van dwaasheid en wijn, zowel het drinken van wijn als het produceren van wijn.


Filosofie :

Waar zoek ik naar in een goede wijn ?

Realiteit, uitzonderlijke realiteit !!


De wijnen van Cascina Ebreo zijn natuurlijk, biodynamisch, extreem, GEEN SULFIETEN TOEGEVOEGD, geproduceerd met oorspronkelijke gist, geen temperatuurcontrole, niet gefilterd.


WIJNEN


CASCINA EBREO - SINCHE ...



Regio : Piemonte / Novello tot 2016, vanaf 2017 in San Sebastiano, Subzone in Monforte d'Alba


Druif : Sauvignon, clones van de Loire Valley en Friuli


Jaargang : 2017


Volume : 75cl


Prijs ( vanaf ) : € 31.68 incl. BTW


Technische Fiche

CASCINA EBREO - ROSSO



Regio : Piemonte / Bricco del Gallo, Dogliani-Ravera Subzone, Novello


Druif : 85% Dolcetto, 10% Barbera Segreto, 5% Nebbiolo Torbido


Jaargang : 2016


Volume : 75cl


Prijs ( vanaf ) : € 19.57 incl. BTW


Technische Fiche


CASCINA EBREO - SEGRETO



Regio : Piemonte / Ravera Subzone van Novello


Druif : Barbera


Jaargang : 2001-04-05-06-07-09-15


Volume : 75cl


Prijs ( vanaf ) : € 43.84 incl. BTW


Technische Fiche

CASCINA EBREO - TORBIDO!



Regio : Piemonte / Ravera Subzone van Novello


Druif : Nebbiolo


Jaargang : 2004-05-06-07-09


Volume : 75cl


Prijs ( vanaf ) : € 75.41 incl. BTW


Technische Fiche

AMANTE

ONLINE

Wineshop

OPENING SOON IN LIER

Get in Touch


Email: contact@amante.be

Phone: +32 15 79 47 47

© Copyright. All Rights Reserved.