Pinot Nero Rodel Pianezzi 2018
€ 40,10
Een robijnrode wijn met hints van auberginehuid. Hij heeft een openhartig, zuiver bouquet dat zich uit in vele sensaties waaronder we herkennen: kleine bessen van kreupelhout zoals frambozen, bramen, rijp fruit (kersen en pruimen) en heerlijke tabakstonen.
In de mond openbaart de wijn zich als een zuivere, harmonieuze wijn, met veel extract en tannine.
Hij sluit af met een grote complexiteit en onthult zich als zacht, zilt, geurig en kruidig.
Hij past goed bij rood vlees: gebraden in stoofschotels, ideaal bij donker gevogelte zoals parelhoen, duiven, eenden, ganzen.
Fermentatie in houten vaten, rijping in kleine eiken vaten gedurende ongeveer een jaar en flesrijping gedurende 12 maanden voor marketing.
The 2018 Pinot Nero Rodel Pianezzi lifts from the glass with an inviting blend of dried black cherries, dusty sage and clove. This is round and soothing on the palate, with sweet spices giving way to ripe strawberry and minty herbal tones that add a lovely lift toward the close. It finishes lightly structured and incredibly long, leaving licorice and cinnamon stick notes to taper off slowly.
