Réis - Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2022

€ 22,08

Een nobele wijn veronderstelt complexiteit en in feite is dit hoe onze Timorasso zich presenteert: strogeel van kleur, het heeft een
vol en aangenaam bouquet, hints van groene appel worden vergezeld door koolwaterstoffen, indicaties van zijn evolutionaire
potentieel. Een warme wijn, romig en diep in de mond waar een opmerkelijke zuurgraad opvalt, expressie van de
terroir. Complexiteit, mineraliteit en een lange levensduur zijn dan ook de sleutelwoorden die ons ertoe hebben aangezet om ons op dit druivenras te concentreren.
Onze wortels, de Langhe, waar we zijn opgegroeid en waar we onze opleiding en training hebben genoten, hebben ons voorzien van de
basis voor het maken van Timorasso wijn, met respect voor zijn geschiedenis en raskenmerken.
Rèis is het resultaat van ambitieus werk, tot in het kleinste detail verzorgd en vastbesloten om een grote wijn te produceren, die zich vanaf het begin met persoonlijkheid kan uitdrukken.
zich vanaf het begin met persoonlijkheid uit te drukken en zich in de loop van de tijd te ontwikkelen, waarbij de aromatische complexiteit nog meer tot zijn recht komt.

Druiven : 100% Timorasso

Productiegebied : Colli Tortonesi

Oogstperiode : Eind september

Vinificatie : Handmatige oogst in kleine geperforeerde manden, korte maceratie ( 12u ) bij gecontroleerde temperatuur, zachte persing en langzame gisting bij 12 °C.

Veroudering : 9 maanden rijping sur lies in roestvrijstalen tanks met periodieke batônnage

Kleur : Strogeel

Geur : breed en aangenaam, heeft aanvankelijk kenmerken van vers fruit die te herleiden zijn naar groene appel, dankzij het evolutionaire potentieel ontstaan koolwaterstofgeuren

Smaak : Warm, droog, diep en met een uitgesproken aroma