Verduno Pelaverga 2020
€ 22,53
Verduno Pelaverga is een productie van 2 wijngaarden, enkele flessen van jonge wijngaarden, door mij aangeplant. Mijn filosofie is om te volgen en te begrijpen wat de natuur me heeft gegeven, zonder enig vooroordeel of recept. Op die manier worden alle werkzaamheden uitgevoerd met een duidelijk doel: de druivensoort, het gebied en het oogstjaar karakteristiek in de fles brengen. Volgens mijn ideeën zijn de maceratietijd, de rijpingsperiode en de gebruikte vaten elk jaar anders. Mijn passie, mijn ervaring en gevoel in combinatie met de druiven wil emoties creëren voor wie dit zeldzame product proeft.
- Designation
- Verduno Pelaverga DOC
Production zone
Roddi – 220 m. s.l.m. Exposition South, South-East
Harvest date
Last week september, 2nd week october
Vinification
Maceration with skin contact 22-30 days
Aging
100% in Clay – no filtration, no clarification. Bottling after 7 – 10 months.
