Barolo Ravera 2017 OWC3

€ 595,55

Benaming: Barolo D.O.C.G.

Druiven: 100% Nebbiolo

Wijnbereiding: De druiven worden geselecteerd uit de enkele wijngaard Ravera in Novello, beplant met ongeveer 4.500 eenheden per hectare. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 28 jaar en het oudste deel is aangeplant in 1935. De wijngaard van ongeveer 3 hectare is een prachtige heuvel met een zuidwestelijke ligging en een klei-kalksteen bodem. De druiven worden voorzichtig gekneusd en gedurende ongeveer 4-5 weken gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met huidcontact. Deze tijd omvat de maceratie voor en na de gisting volgens de traditionele methode met ondergedompelde kap. Langzame malolactische gisting in grote vaten tot laat in het voorjaar. De wijn brengt meer dan een jaar door op zijn fijne droesem zonder rekken.

Rijping: 32 maanden in grote eiken vaten.

Omschrijving: Intense granaatrode kleur. In het begin een sobere neus, met complexe florale tonen die zich na enkele minuten in het glas openen. Hints van rood fruit, krijt en witte peper. Fijn in de mond, met rijpe rode fruitsensaties. Strakke, compacte tannines maken dit een zeer klassieke wijn. Levendige, verticale zuren. Uiterst elegant en verfijnd. Best enkele uren decanteren voor het serveren.

Robert Parker 95

With fruit from Novello, the Vietti 2017 Barolo Ravera is immediately expressive and articulate. The message it communicates is one of elegance and finesse, and the mouthfeel is especially important to this bottle. A silky, almost glossy sheen sets up aromas of cassis, blueberry, wild cherry and crushed stone. These various elements literally glide or skate together in seamless harmony. This was a release of 7,560 bottles.

Vinous 96

The 2017 Barolo Ravera is a powerhouse. My impression is that the 2017 is going to develop into something truly special. It has all the energy that makes this site so distinctive, but with an extra kick of fruit density and a whole range of exotic aromatics that make for a truly drop dead gorgeous wine. Bright red/purplish fruit, rose petal, chalk and white pepper build into a finish laced with searing intensity. This is such and impressive wine.