Chianti Classico 2019

€ 14,52 € 22,17

Respect voor de biodiversiteit, de gezondheid van de werknemers en het milieu zijn de hoekstenen waaruit Badia a Coltibuono Chianti Classico is ontstaan.
In het hart van het Sienese deel van de Chianti Classico, van onze wijngaarden in Monti (Gaiole) en Vitignano (Castelnuovo Berardenga), worden Sangiovese druiven van onze massaselectie geoogst met kleine hoeveelheden aanvullende druiven. De vinificatie vindt plaats met spontane gisten in de moderne kelder van Monti, waarbij delicate technieken worden gebruikt om de complexiteit en het evenwicht van deze druiven maximaal tot uiting te laten komen. Een wijn met een sterke maar zachte structuur die de uitdrukking is van Sangiovese en zijn aangenaamheid.  Door zijn lange geschiedenis en consistentie in de tijd wordt hij beschouwd als een van de benchmarks van de benaming.

De lenteregens en het zomerseizoen gekenmerkt door gematigde warmte gaven kracht aan de wijngaarden, met een optimale ontwikkeling van de druiven. Zorgvuldig bodembeheer heeft bijgedragen aan de goede rijping van het fruit, met een oogst gekenmerkt door een goede opbrengst en een uitstekende kwaliteit.

Sterke robijnrode kleur, met aroma's van iris, viooltjes, morellen, tabak en zwarte peper. De smaak is droog, met evenwichtige zuren en tannines. In de mond is hij fris en sappig, vrij warm en aanhoudend. De smaak heeft minerale hints, aroma's van rood fruit, leer en roosteren.