Terreno - Chianti Classico Riserva Le Bonille di Sopra 2019
€ 22,69
Vintage 2019 behoort tot de top drie beste wijnjaren van dit millennium. Evenwichtige temperaturen het hele jaar door zorgen voor elegante en complexe wijnen die gemaakt zijn om oud te worden.
Een wijnjaar dat ons doet denken aan de grote Chianti Classico' s van de jaren 1980.
De druiven worden met de hand geplukt in kleine bakjes. Microfermentaties waarbij elk veld en elke kloon apart vinifiëren. Er worden alleen natuurlijke gisten gebruikt. Fermentatie en schilcontact vinden plaats in
open 10hl vaten voor optimale oxygenatie. Handmatige remontage.
Veroudering : 24 maanden in groot eiken vat (24hl) en minstens 1 jaar op fles
Uitnodigende aroma's van rijpe kersen, bosbessen en peperige specerijen met een smaak van fijn geconserveerd fruit en hints van chocolade en tabak.
Een volle, leeftijd waardige wijn met een uitgesproken frisheid en hoge elegante tannines.
The Terreno 2019 Chianti Classico Riserva Le Bonille di Sopra is a lovely wine (with 8,000 bottles made) that delivers a core of dark fruit that is delicately framed by light spice and earth. The wine shows an especially juicy quality of fruit in this vintage, with good concentration and power to match. Tannins also play a bigger role in this wine, adding a solid vein of support at the back. The exact blend is 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon and 5% Colorino, and the wine spends 24 months in large oak casks.
Monica Larner
