Barolo Monprivato 2013
€ 252,09
Druivensoort: Nebbiolo
Wijngaard: Monprivato®, in het dorp Castiglione Falletto (CN)
Druivenoogst: Tegen het midden van oktober.
Wijnbereidingsproces: De trossen die in de zomer zijn uitgedund, ondergaan een traditionele gisting met drijvende dop gedurende 20/25 dagen. Daarna rijpt de wijn ongeveer 30 maanden in middelgrote Slavonische eiken vaten.
Verwachte kelderlevensduur: 15/25 jaar
Botteling: Na zes jaar na de oogst
Kleur: granaatrood met oranjekleurige accenten;
Neus: complex, zeer fruitig, elegant, intens, kruidig, met bloemige toetsen;
Smaak: uitstekende body met kracht en vulling, veeleisend, mannelijk, lang, vol.
Type fles: Albeisa
Serveertemperatuur: ongeveer 18°
Bewaren: Liggend in een koele, donkere omgeving.
Paringen: Rood vlees in het algemeen, wild, gerijpte kazen.
These wines from Mauro Mascarello and his family all need more time to open, but rest assured they are heading down the right path. Like the others, the 2013 Barolo Monprivato is taking its sweet time. The wine opens to a brilliant ruby hue. This beautiful color intensity and even tonality is very characteristic of this cooler vintage. The wine is still on the nervous side, with tight tannins and cooling acidity. But it is also very elegant and fine in terms of its aromatic output. It will gain more volume and intensity with time. My score seeks to underline where this wine will be in a decade or more.
