Barolo Villero 2012
€ 220,58
Druivensoort: Nebbiolo
Wijngaard: Villero in het dorp Castiglione Falletto (CN)
Druivenoogst: Tegen het midden van oktober.
Wijnbereidingsproces: Trossen van het domein, gedund tijdens de zomer, ondergaan een traditionele gisting met drijvende dop gedurende 15/20 dagen. Daarna rijpt de wijn ongeveer 30 maanden in middelgrote Slavonische eiken vaten.
Verwachte kelderlevensduur: 10/25 jaar
Botteling: Na vier jaar na de oogst
Kleur: granaatrood met oranjekleurige accenten;
Neus: zeer fruitig, elegant, intens;
Smaak: uitstekende body met kracht en vulling, vol, goed in balans.
Type fles: Albeisa
Serveertemperatuur: ongeveer 18°
Bewaren: Liggend in een koele, donkere omgeving
Paringen: Rood vlees in het algemeen, wild, gerijpte kazen.
From Castiglione Falletto, the 2012 Barolo Villero is a fine and elegant wine that reflects the delicate and floral nature of the loose and white soils that characterize the Villero cru. At 22 hectares, this vineyard is farmed by many different producers, and 11 unique labels carry the Villero designation in the Barolo appellation. More than power, this wine offers elegance and finesse with light mineral touches that are followed by rose hip and dried lavender.
