Langhe Nebbiolo 2016
€ 71,43
Druivensoort: Nebbiolo.
Wijngaard: Perno, op de Santo Stefano heuvel in het dorp Monforte d'Alba (CN), en verschillende wijngaarden in Castiglione Falletto.
Druivenoogst: Begin oktober.
Wijnbereidingsproces: Traditionele gisting met drijvende dop van geselecteerde druiven van het landgoed gedurende 15/20 dagen. De wijn rijpt vervolgens in middelgrote Slavonische eiken vaten voor ongeveer 6-8 maanden.
Verwachte kelderlevensduur: 5/6 jaar
Botteling: Na twee jaar na de oogst
Kleur: granaatrood met paarsachtige accenten;
Neus: fruitig aroma van rijpe druiven, wijnachtig, intens, rasgebonden;
Smaak: droog, rond, stevig, tannineus.
Type fles: Albeisa
Serveertemperatuur: ongeveer 18°
Bewaren: Liggend in een koele, donkere omgeving
Paringen: Rood vlees in het algemeen, kazen in het algemeen, hoofdgerechten.
The Mascarello family has crafted a silky and fine red wine that presents impressive elegance, but it's also very accessible at the same time. The easy-to-drink 2016 Langhe Nebbiolo offers a juicy core of dark fruit and cassis surrounded by delicate tones of ash, flint, licorice and smoke. Despite those dusty aromas, there is a great sense of inner energy and zest that emerges from the very core of this textbook Nebbiolo.
