Il Bruciato Bolgheri 2021

€ 30,89

Il Bruciato werd voor het eerst geproduceerd in 2002 in een van de moeilijkste wijnjaren ooit voor het Guado al Tasso landgoed. De wijn is een moderne interpretatie van Bolgheri's unieke terroir gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah druiven van Guado al Tasso's wijngaarden. De geologische samenstelling van de bodem is divers en geeft de wijn structuur en complexiteit.

Het groeiseizoen 2021 in Bolgheri werd beïnvloed door een lange periode van droogte die duurde van juni tot september. In tegenstelling tot het wijnjaar 2017 was de winter echter bijzonder regenachtig, wat bijdroeg aan het aanvullen van de grondwaterreserves in de diepe bodems die kenmerkend zijn voor dit gebied. De wijnstokken hadden de nodige bodemvochtigheid voor de hele groeicyclus. De lente was koel, wat resulteerde in een lichte vertraging van de knopaanzet en de bloei. De temperaturen tijdens de zomermaanden waren nooit buitensporig hoog en zorgden voor een normale, geleidelijke rijping van het fruit in elke wijngaard en voor bessen die heel en in perfecte gezondheid waren.

De druivenoogst begon met Merlot begin september, ging halverwege september verder met Cabernet Franc en Syrah en werd eind september afgerond met Cabernet Sauvignon en Petit Verdot.

Il Bruciato 2021 is intens robijnrood van kleur. De neus biedt tonen van klein rijp rood fruit, zoete specerijen en tabak. Het gehemelte heeft een uitstekende structuur, is opmerkelijk mondvullend met een aangename fruitige afdronk die zorgt voor een goede persistentie en gemakkelijke drinkbaarheid.