Langhe Arneis Vigne di Hortensia 2020

€ 12,10 € 15,71

Kleur: helder strogeel

Parfum: intense neus van witte bloemen, citrusvruchten en kamille

Smaak: fruitig met zijn typische amandeltoets in de afdronk, mooie minerale tonen, zeer aangenaam

Druivensoort: 100% Arneis

Teeltgebied: Wijngaarden gelegen in Madonna di Como, gehucht van Alba.

Vinificatie: Uitlekken en zachte persing, gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten tussen 10°C en 12°C

Stabilisatie: De wijn wordt gedurende 2/3 maanden gefermenteerd met de edele bezinksels, "zure leugens", elke week wordt hij meerdere keren overgepompt, zodat de natuurlijke gisten meer aroma's geven. De wijn wordt afgegoten en gefilterd om de gewenste helderheid en kleur te verkrijgen, daarna wordt hij gebotteld.

Serveertemperatuur: 6 - 8 °C.

Levensduur van deze wijn: Deze wijn komt het best tot zijn recht in de eerste 3 jaar.

Bijgerechten: Heerlijk bij voorgerechten en pastagerechten, geweldig bij vis en schaaldieren door zijn minerale en droge karakter. Ook een heel goed aperitief.