Trentino Pinot Nero 2020

€ 39,41

Pinot noir is een druivenras dat niet erg aanwezig is in Valsugana, maar dat de laatste jaren licht terrein wint.
Onze pinot noir wijngaarden liggen op hoogtes variërend van 400 m boven zeeniveau tot 620 m boven zeeniveau.
Deze pinot noir heeft een lichtpaarse kleur en een heel fruitig aroma dat doet denken aan rood fruit en bessenjam.

Deze wijn, geoogst in 2020, onderging een alcoholische gisting in open barriques gevolgd door een malolactische gisting in barriques waar hij 16 maanden rijpte.

Na de houtrijping volgde een korte periode van verfijning in staal voordat de wijn in de fles ging.