Ben je ouder dan 18?

Appius 2017

€ 175,45

Door een extreme voorselectie van de druiven, gecombineerd met een zorgvuldige rijping in de kelder en een succesvolle assemblage, is het mogelijk geweest om een echte sensoriële symfonie te bereiken ondanks de klimatologisch ongunstige omstandigheden van het wijnjaar 2017. De bijdrage van elke druivensoort komt niet afzonderlijk naar voren, maar vormt een krachtige symbiose.

A COMPLETELY NEW AND SENSATIONAL WINE

Sinds 1977 is Hans Terzer verantwoordelijk voor de wijnproductie bij St. Michael-Eppan Winery, waardoor het in slechts een paar jaar naar de top van de Italiaanse en internationale wijnwereld is gebracht. "Ik had het idee van APPIUS al heel lang in mijn hoofd; ik moest gewoon wachten op het juiste moment."

Tijdens zijn regelmatige inspecties van de wijngaarden ontdekte hij jaren geleden dat individuele wijnstokken het potentieel hadden om absolute topwijnen te produceren, vanwege een zeer lage opbrengst. "Ik wilde deze druiven apart oogsten en ontwikkelen, om zo een compleet nieuwe en sensationele wijn te creëren - een wijn die we bij St. Michael-Eppan tot nu toe nog niet hadden gemaakt."

Hij lijkt daarin geslaagd te zijn met APPIUS 2010. De wijn is afkomstig van verschillende historische wijngaarden in de gemeente Eppan en bestaat voor het grootste deel uit Chardonnay; de rest is Pinot Blanc, Pinot Gris en Sauvignon. "APPIUS wordt in principe gefermenteerd en gerijpt in kleine eikenhouten vaten. Na twaalf maanden rijping op hout rijpt de wijn nog eens bijna drie jaar op droesem in stalen tanks.

APPIUS AS COLLECTOR'S ITEM

Bij zo'n kostbaar interieur hoort natuurlijk ook een verfijnde buitenkant. Het moderne, elegante en minimalistische ontwerp van de fles past bij de filosofie van St. Michael-Eppan. De donkere glazen fles maakt duidelijk dat de essence altijd onzichtbaar is voor het oog en dat we ons moeten laten leiden door onze zintuigen.

Elk jaar wordt niet alleen de inhoud opnieuw geïnterpreteerd, maar verandert ook het ontwerp van de fles. Het doel is om een waardevolle wijncollectie te ontwerpen die wijnliefhebbers over de hele wereld elk jaar opnieuw zal verrassen. APPIUS is een gelimiteerde editie: elk van de 7000 flessen is genummerd. Wie zijn of haar wijnkelder wil aanvullen met een van de felbegeerde flessen APPIUS, moet snel handelen. Het zal zeker de moeite waard zijn, want er wordt een bewaarpotentieel van minstens tien jaar of zelfs meer voorspeld. Laat je verrassen door APPIUS.

This is one of the icon wines of Northern Italy. The St. Michael-Eppan 2017 Alto Adige Appius is a blend of 54% Chardonnay with 24% Pinot Grigio, 12% Sauvignon Blanc and 10% Pinot Bianco packaged in a beautiful bottle with gilded graphics on the front label. From a hot vintage, the wine is softly textured and rich with lovely flavors of creamy lemon mousse, sweet peach, breakfast brioche, honey, toasted almond and a hint of spicy saffron or dried ginger. A mid-weight white with balanced acidity, you could pair this wine with shellfish or grilled tuna steak. It ages in oak (both barrique and tonneaux) for 11 months and three years in steel after blending. The wine is released in numbered bottles, and I tasted number 3,025.

Bright elegant straw yellow with light greenish reflections. Shows complex and multilayered in the nose, with nuances of flint, mint, a breath of white chocolate, rich yellow fruit and bright savouriness. At the palate full of drive and very elegant, straight and long, very complex, king class.

Bijkomende informatie

Wijnhuizen San Michele Appiano
Fles grootte OWC ( 1 x 750ml )
Appellaties
Types Witte wijnen
Druivensoorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio
Denominaties
Jaargangen 2017
Cru's
Verzending zelfde dag Bestelling vóór 14u, zelfde dag verzonden
Gratis levering vanaf 100 euro Levering dezelfde dag mogelijk
Ruime keuze Alledaagse & Exclusieve wijnen
Aanbiedingen Elke maand een nieuwe wijn in aanbieding

Schrijf in op onze nieuwsbrief!

Blijf op de hoogte van het nieuwste en beste uit onze wondere wereld van wijn.