Barolo Vignarionda Ester Canale 2014
€ 282,76
Wijngaard
Druivensoort: 100% Nebbiolo
Gelegen in: Serralunga d'Alba - Vignarionda
Aangeplant in: 1946
Opleidingssysteem: Guyot
Tentoonstelling: ZUID
Alcohol: 14,0% vol.
Flessen: 1800
Eerste productiejaar: 1994
Wijnbereiding
Oogsttijd: midden oktober.
De gisting duurt ongeveer 25 dagen afhankelijk van het oogstjaar met dagelijks overpompen van de wijnmassa met délestages op de helft van de periode (gisting in roestvrijstalen tanks).
De rijping vindt plaats in 16hl grote vaten van Slavonisch eikenhout (van 18 tot 36 maanden afhankelijk van het oogstjaar).
Wijnbeschrijving
Geuren: viooltjes en rozen, balsamico hints, wilde bessen jam, goudron, leer en truffel.
Smaak: subliem van smaak en perfecte ontwikkeling; gul, mondvullend, zacht en toch met een ongelooflijk elegante spanning. Intens fruit met een volledig ontwikkelde tanninegreep en de afdronk is als een droom.
Paringen: Pidgeon gesmoord in Barolo, Casserole Lamsvlees, Blauwe Castelmagno.
(serveertemperatuur: 16°-18°C).
The 2014 Barolo VignaRionda Ester Canale Rosso is sort of sweet and sour at the same time and not totally aligned. Its plump fruit has some strange ripeness to it. It's not a bad wine, but it's not great either. It is meant for immediate or near-term drinking.
The Ester Canale vineyard was mostly replanted in 2011. The 2014 vintage was tricky, but here the glass shines a pale ruby-garnet colour, expressing perfumes of rosehip, wild strawberry and blood orange, enhanced in complexity by liquorice spice. Its style is more elegant than powerful, with grainy yet ripe tannins and well-integrated acidity.
