Barolo Vignarionda Riserva 10 anni 2008 Magnum
€ 516,21
De 2008 Barolo Riserva Vignarionda werd achtergehouden op de wijnmakerij om tien jaar na de oogst commercieel uitgebracht te worden.
Druivensoort
100% Nebbiolo
Wijngaard
Gemeente Serralunga d'Alba, Foglio n. 8, percelen n. 335, 340 Oppervlakte wijngaard: 0,7712 Ha
Ligging: Zuiden
Hoogte: 360 meter boven zeeniveau, op de top van de heuvel.
Leeftijd wijngaarden
Varieert. Het centrale en grootste deel, aangeplant voordat de Oddero familie de wijngaard kocht, dateert waarschijnlijk uit 1972. Het hoogste gedeelte met ongeveer 240 planten werd aangeplant in 1983, en het laagste gedeelte met ongeveer 300 planten in 2007.
Onze familie begon met het maken van Barolo Vignarionda in 1985, aanvankelijk met de productie van slechts een paar flessen, maar in de daaropvolgende jaren werd het op enkele uitzonderingen na voortgezet. In 1992, 1994, 2002 en 2003 werden er slechts 1200 flessen gemaakt. Sinds 2010 ligt de gemiddelde jaarlijkse productie tussen de 2.700 en 3.000 flessen.
Oogstperiode
Tweede week van oktober.
Oogst
De druiven worden met de hand geoogst in kratten van 18 kg en de trossen worden handmatig geselecteerd. De kratten worden naar de wijnmakerij vervoerd en de druiven worden op de lopende band gesorteerd voordat ze in de ontstampingsmachine gaan.
Fermentatie en maceratie
De druiven worden overgebracht naar fermentatievaten van 50 hl, waar ze een alcoholische gisting ondergaan met dagelijks rekken en terugkeren gedurende ongeveer 25-28 dagen.
Tijd van rijping
Ontgisting en malolactische gisting, dan decanteren en rijpen in Oostenrijks eiken voor een periode van ongeveer 40 maanden. Na het bottelen worden de flessen opgeslagen in rekken in onze opslagkelder bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 15 °C en 70% vochtigheid.
Smaaknotities
Intense granaatrode kleur, diep, helder. Complex bouquet van donker fruit, bramen, citrus en roos, balsamico tonen van tabak, zoethout en quina, met nuances van kreupelhout en natte kalksteen. In de mond heeft de wijn stevige tannines, frisheid, persistentie en een lange levensduur.
The 2008 Barolo Riserva Vignarionda was held back at the winery to be released commercially ten years after the harvest. The fruit is sourced from 50-year-old vines that benefit from organic farming. You feel the robust nature of the Serralunga d'Alba village, with heat, structure and power at the back. It is a classic but powerful Nebbiolo, with earthy tones, sweet spice and dark chocolate. This wine is moving beautifully along its aging trajectory. Bravi. Only 2,000 bottles are available.
