Torilan 2021

€ 16,94

"Torilan is de oude naam voor Terlano. Deze cuvée is een Bordeaux blend: De klassieke combinatie van Merlot en Cabernet, die de wijn zijn kenmerkende elegantie en finesse geeft."
Rudi Kofler

Kleur: intensief granaatrood met robijnrode reflecties
Reuk: In het glas combineren Merlot-aroma's die doen denken aan cassis en braam met het edele kruidige karakter van de Cabernet, met een vleugje zwarte peper en vanille.
Smaak: In de mond biedt deze cuvée een interessante symbiose van fruit, de kruidigheid en tannines van de cabernet en de rijke complexiteit van de merlot.

Na een besneeuwde winter bracht de lente een lange periode van uitzonderlijk droog weer. Lage temperaturen in maart en april zorgden voor een zeer late knopuitbraak, wat onze wijnstokken beschermde tegen vorstschade als gevolg van de talrijke vorstnachten in april. Een koele en natte mei zorgde voor een goede watertoevoer voor de wijnstokken. Ze begonnen te bloeien op de vroegste en warmste plaatsen tussen eind mei en begin juni, twee weken later dan het langetermijngemiddelde. Juni was een maand met hoge zomertemperaturen en weinig neerslag. Daardoor bleef de schimmeldruk in de wijngaarden erg laag. Juli werd daarentegen gekenmerkt door hevige neerslag en onweersbuien, die hier en daar tot in augustus aanhielden. De gemiddelde dagtemperaturen in augustus waren niet al te hoog, wat zeer gunstig was voor het fruit en de levendige zuurgraad in het wijnjaar 2021.

Op de vroegste locaties begon de druivenoogst iets later, op 6 september, en het weer bleef bijna de hele tijd erg goed.
De druivenoogst van 2021 was iets kleiner in volume. Maar vanaf het begin waren er aanwijzingen voor een zeer opwindend wijnjaar.