Barbaresco 2013
€ 43,22
Dit product is niet meer op voorraad. Mail ons om op de hoogte te blijven wanneer dit product terug op voorraad is
Prunotto's Barbaresco wordt geproduceerd van wijngaarden in Treiso en Neive in het Barbaresco gebied, het is de elegante expressie van Nebbiolo. Een aristocratische wijn, maar toch toegankelijk en aangenaam. Hij rijpt in grote eiken vaten van verschillende capaciteiten om de balans en zachtheid in de mond te verbeteren.
Zorgvuldig geselecteerde druiven werden naar de kelder gebracht, ontsteeld en gekneusd. Maceratie op de schillen duurde ongeveer 8 dagen bij een temperatuur die niet hoger was dan 30 °C (86 °F). De malolactische gisting werd voltooid voor het einde van de winter. Barbaresco rijpte ongeveer een jaar in eiken vaten van verschillende capaciteiten.
Showing a hearty dose of all-Nebbiolo personality, the 2013 Barbaresco opens to well-balanced notes of dried berry, licorice, tar and blue flower. The ensemble is delicate and fresh. What makes this wine so appealing is the fact it offers such a clear and pristine view of the grape that is especially well-executed in this vintage. The finish is elegant and silky.
Delicately fragranced with well defined blackcurrant, rosemary and raspberry aromas to name but a few. On the palate, the fruit is just as powerful as the tannins. Perfect with braised and hearty dishes.
