Barbera D'Alba Donna Margherita 2015

€ 25,95

Wijngaard

Druivensoort: Barbera
Aangeplant in: 1959 - 2008
Opleiding systeem: Guyot
Alcohol: 13,0 % vol.
Flessen: 100.000
Eerste productiejaar: 1996

Wijnbereiding

Oogsttijd: van begin tot midden oktober.
De gisting duurt ongeveer 10-15 dagen afhankelijk van het oogstjaar met dagelijks overpompen van de wijnmassa met délestages op de helft van de periode (gisting in roestvrijstalen tanks).
Rijping in eikenhouten vaten van 50hl gedurende enkele maanden.

Wijnbeschrijving

Geuren: pruimen, frambozen, bosbessen met wat delicate blauwe regen hints.
Smaak: zeer makkelijk drinkbaar, met levendige zuren; vlezig en sappig.
Bijpassend bij: verse kwark, vleeswaren, blanchemanger, risotti.
(serveertemperatuur: 14°-16°C).