Quarz Sauvignon Blanc 2020
€ 62,28
"Delicaat als de fijne kwartsinsluitsels in het vulkanisch porfiergesteente van Terlano - dat is onze Sauvignon Selection, die zijn naam alle eer aandoet. Quarz biedt een combinatie van fijne textuur, diepte en zilte afdronk die deze nobele witte een internationale reputatie heeft bezorgd."
Rudi Kofler
Kleur: briljant strogeel
Reuk: Deze sauvignon is verleidelijk exotisch in het glas, met gelaagd fruit van mango, papaja, limoen en rode pompelmoes, en kruidenaroma's die doen denken aan citroengras, citroenmelisse, munt en groene thee. Het onthult ook minerale tonen van vuursteen gecombineerd met een vleugje kruisbes.
Smaak: In de mond biedt de wijn een fascinerend samenspel van sappige fruitaroma's en delicatemineraliteit waardoor een harmonieuze weelde ontstaat met een lange en indrukwekkende afdronk.
Het jaar begon met een droge, zachte winter en de eerste zware regens vielen pas in maart. Begin april begonnen de wijnstokken enigszins vroeg maar gelijkmatig uit te lopen. Mei was warm en meestal zeer zonnig en de jonge scheuten ontwikkelden zich bijzonder goed, met de eerste tekenen van bloei zichtbaar op de vroegste locaties tegen het midden van de maand. Een koudegolf begin juni en enkele dagen regen vertraagden de ontwikkeling van de scheuten aanzienlijk en vertraagden ook de bloei op de late locaties. De daaropvolgende maanden juli en augustus brachten een goede balans tussen neerslag en aangename temperaturen, waarbij de nachttemperaturen altijd aan de koele kant bleven.
Op de vroege percelen begon de oogst bij goed weer op 26 augustus. Tegen het einde van de maand werd de oogst echter onderbroken door hevige regenval en het onstabiele weer begin september was een grote uitdaging voor veel wijnboeren. In sommige gevallen was het nodig om de oogst in twee fasen binnen te halen om ervoor te zorgen dat alleen de volledig rijpe druiven werden geplukt en de vereiste rijpheid en kwaliteit van de druiven kon worden bereikt.
Over het geheel genomen was het wijnjaar 2020 een uitdaging en vergde het sterke zenuwen, maar een consistente beheersing van de opbrengst en geduld tijdens de oogst leidden uiteindelijk tot een goed resultaat wat betreft de kwaliteit van de wijn.
Again, I am so excited by this beautiful wine. The Cantina Terlano 2020 Alto Adige Terlano Sauvignon Quarz (with 58,000 bottles made) is always one of those bottles I bring to the table when I am lucky enough to have it in the day's tasting lineup. This vintage is especially fragrant and citrusy with passion fruit, unripe nectarine, crushed quartz (which gives inspiration to the wine's name) and hints of floral bergamot.
