Barbaresco Gallina 2017
€ 55,64
Druivensoort
100% Nebbiolo
Wijngaard
Locatie: Neive Gallina, perceel 10, deelpercelen 114, 327 Kenmerken: 200 meter boven zeeniveau, zuidoostelijke ligging, 2,7 x 0,9 meter afstand, 4.500 wijnstokken/hectare dichtheid, Guyot opwaarts getraind verticaal getrild trainingssysteem.
Leeftijd: een deel is 50 jaar oud en een recenter deel is 13 jaar oud.
Omvang: 2 hectare
Opbrengst: 60 kwintaal/hectare
Oogstperiode
Eerste week van oktober
Productie
6.000 flessen
Vinificatie
Zoals alle Nebbiolo-wijngaarden worden de wijnstokken zorgvuldig gekweekt en worden de druiven handmatig geselecteerd, zowel in de wijngaard als in de kelder. De druiven, vooraf gerangschikt in kisten van 18 kg, worden overgebracht op een transportband en vervolgens voorzichtig ontsteeld en geperst. De alcoholische gisting en de maceratie duren ongeveer 25 dagen bij een constante temperatuur van 28°C. De malolactische gisting volgt in december.
Rijping
Rijping in eiken vaten van 40Hl - hectoliter Franse en Oostenrijkse eiken vaten. Botteling vindt plaats aan het einde van de zomer, met nog eens zes maanden flesrijping voordat het op de markt wordt gebracht.
Organoleptische kenmerken
Barbaresco Gallina is typisch elegant met zijn verfijnd bouquet en verhemelte en assertieve tannines. Het is de uitdrukking van een mergelbodem rijk aan fijn zand. Rood van kleur met bleke granaattinten. Bijzondere finesse in het bouquet, met evenwicht en complexiteit, geuren van rijp rood fruit, kruiden en viooltjes (typisch voor Nebbiolo). Mondvullende tannines, uitstekende persistentie in de mond.
The Oddero family makes this one Barbaresco with fruit from a 1.9-hectare site in Neive. Their 2017 Barbaresco Gallina is an elegant wine that successfully downplays any excessive heat or ripeness that you might expect to find in this vintage. The wine shows bright freshness and soft or powdery tannins, all backed by cherry, wild berry and aromas of crushed mineral or limestone. Those aromas come together with pretty unity and carefully measured intensity. These are impressive results.
