Barolo 2016
€ 51,61
Dit product is niet meer op voorraad. Mail ons om op de hoogte te blijven wanneer dit product terug op voorraad is
Druivensoort
100% Nebbiolo
Wijngaard
Locatie: La Morra, Santa Maria Bricco Chiesa, perceel 18, deelpercelen 503, 553, 443, 442, 552, 444, 483, 445, 612, 461, Capalot, perceel 21, deelpercelen 336, 348, 347, 560, 577, 575.
Kenmerken: 200 meter boven zeeniveau, zuidoostelijke ligging, 2,7 x 0,9 meter tussenruimte, 4.000 wijnstokken/hectare dichtheid, Guyot opwaarts getraind verticaal getrild trainingssysteem.
Leeftijd: varieert, de oudste is 60 jaar oud.
Omvang: 2,7 hectare
Opbrengst: 70 kwintaal/hectare
Locatie: Castiglione Falletto Bricco Fiasco, perceel 7, deelpercelen 35, 36, 37, 38, 134 Kenmerken: 250 meter boven zeeniveau, zuidwestelijke ligging, afstand 2,70 x 0,90 meter, dichtheid 4.000 wijnstokken/hectare, opwaarts geleid Guyot verticaal getrild oprichtingssysteem.
Leeftijd: varieert, de oudste is 60 jaar oud.
Omvang: 2,5 hectare
Opbrengst: 70 kwintaal/hectare
Oogstperiode
midden oktober
Productie
Ongeveer 30.000 flessen
Vinificatie
Strenge handmatige selectie van de druiven in de wijngaard. Gisting en maceratie in roestvrij staal gedurende 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-29°C, gevolgd door malolactische gisting. Dit gebeurt afzonderlijk voor de drie wijngaarden, evenals de malolactische gisting.
Rijping
De wijnen afkomstig van de verschillende wijngaarden rijpen afzonderlijk in 40, 60 en 75 -hectoliter Slavonische en Oostenrijkse eiken vaten gedurende 30 maanden. De wijnen worden gemengd in de lente, gebotteld aan het einde van de zomer en rijpen nog eens 6 maanden in de fles voor ze op de markt komen.
Sensorische kenmerken
Briljante granaatrode kleur, met warmere tinten die zich na verloop van tijd ontwikkelen. Onmiskenbaar bouquet, zeer aangenaam, intens en toch etherisch, zeer persistent, soms gekruid, met aroma's van truffels, zoethout en gedroogde bloemen. Droge smaak, met belangrijke, volle tannines.
Opmerkingen
Wat vind je van Hemingway? Dat vroegen lezers aan journalist Gianni Brera, die hun literaire en voetbalvragen beantwoordde in zijn column L'accademia di Brera ("Brera's academie") in de krant La Repubblica. Zijn antwoord, in Sbornie prese per sport ("Dronken omwille van de sport") op 12/12/1986: "Ernest dronk Valpolicella omdat hij in de buurt van Venetië was, en in die tijd konden de gebroeders Oddero van La Morra hun wijnen niet aan hem krijgen. Maar als hij Oddero Barolo had gekend, zou hij niet zijn overgestapt op de drank die hem uiteindelijk fataal werd."
Oddero's classic 2016 Barolo delivers everything you seek in this beautiful vintage. The wine is linear and tight, precise and focused, showing vivid fruit, wild berry, rose hip, aniseed and grilled herb. These aromas are delivered with carefully intensity, in which you can make out each characteristic and no one element is masked or covered. Fruit is drawn from three vineyard sites: Bricco Chiesa and Capalot both in La Morra, and Fiasco in Castiglione Falletto. The balance is spot on, and so is the wine's value price.
