Ben je ouder dan 18?

Langhe Rosso Dolbà 2017

€ 11,14

Een zorgvuldige versnijding van dolcetto en barbera, waar de etymologie van zijn naam (DOL-BA) vandaan komt. De wijn wordt versneden na een melkzuurgisting en het doel is een medium-bodied wijn met de frisheid van Barbera en de rustieke tannine van Dolcetto.

Uitdunning in de wijngaard en selectie tijdens de druivenoogst. Verzameling in kisten van 20 kg. De vinificatie van de 2 druivensoorten vindt apart plaats. Na het ontpitten vindt maceratie en alcoholische gisting plaats op de buccie gedurende 10-12 dagen in stalen tanks. Malolactische gisting bij 20°C.

Gedurende 12 maanden, deels in houten vaten met verschillende capaciteiten van 15-20-40hl en deels in tanks van temperatuur gecontroleerd staal. De versnijding tussen de twee variëteiten kan betrekking hebben op wijnen uit verschillende jaren. Botteling in de nazomer. Er volgen nog eens 6 maanden rijping op fles voor de verkoop.

Bijkomende informatie

Wijnhuizen Giovanni Viberti
Fles grootte 750ml
Appellaties
Types Rode wijnen
Druivensoorten Barbera, Dolcetto
Denominaties DOC
Jaargangen 2017
Cru's
Verzending zelfde dag Bestelling vóór 14u, zelfde dag verzonden
Gratis levering vanaf 100 euro Levering dezelfde dag mogelijk
Ruime keuze Alledaagse & Exclusieve wijnen
Aanbiedingen Elke maand een nieuwe wijn in aanbieding

Schrijf in op onze nieuwsbrief!

Blijf op de hoogte van het nieuwste en beste uit onze wondere wereld van wijn.