Winkl Sauvignon Blanc 2020
€ 28,75
"Winkl is een sappige, delicaat fruitige, minerale sauvignon blanc die sinds 1956 als cépagewijn wordt geproduceerd. In het Terlano DOC gebied wordt deze druivensoort al lange tijd met uitstekende resultaten verbouwd in de oudste wijngaarden."
Rudi Kofler
Kleur: intensief strogeel met een delicate groene glans
Reuk: Rijpe fruitaroma's van abrikoos, mandarijn en passievrucht vermengen zich met elementen van vlierbes, kruisbes en munt.
Smaak: De fruitigheid zet zich voort in de mond in combinatie met een fijne zuurgraad. De wijn scoort met een goede structuur en een minerale, maar tegelijkertijd aromatische afdronk.
Het jaar begon met een droge, zachte winter en de eerste zware regens vielen pas in maart. Begin april begonnen de wijnstokken enigszins vroeg maar gelijkmatig uit te lopen. Mei was warm en meestal zeer zonnig en de jonge scheuten ontwikkelden zich bijzonder goed, met de eerste tekenen van bloei zichtbaar op de vroegste locaties tegen het midden van de maand. Een koudegolf begin juni en enkele dagen regen vertraagden de ontwikkeling van de scheuten aanzienlijk en vertraagden ook de bloei op de late locaties. De daaropvolgende maanden juli en augustus brachten een goede balans tussen neerslag en aangename temperaturen, waarbij de nachttemperaturen altijd aan de koele kant bleven.
Op de vroege percelen begon de oogst bij goed weer op 26 augustus. Tegen het einde van de maand werd de oogst echter onderbroken door hevige regenval en het onstabiele weer begin september was een grote uitdaging voor veel wijnboeren. In sommige gevallen was het nodig om de oogst in twee fasen binnen te halen om ervoor te zorgen dat alleen de volledig rijpe druiven werden geplukt en de vereiste rijpheid en kwaliteit van de druiven kon worden bereikt.
Over het geheel genomen was het wijnjaar 2020 een uitdaging en vergde het sterke zenuwen, maar een consistente beheersing van de opbrengst en geduld tijdens de oogst leidden uiteindelijk tot een goed resultaat wat betreft de kwaliteit van de wijn.
This is a delightful wine that I happily paired with skinless chicken marinated in cumin, olive oil and lemon juice. The 2020 Alto Adige Terlano Sauvignon Winkl is fresh and tonic with lots of varietal purity and zesty energy. I suggest serving this bottle a few degrees colder than usual. Subtle tones of crushed mineral and sour grapefruit appear on the close. This was a production of about a quarter-million bottles.
